10 octobre 2013

Un peu de tout, si cela marche, car je ne suis pas …

J’ai du mal à bouger depuis quelque temps,  et le temps n’y met pas du sien, vivement l’opération (le 14 novembre). De plus internet n’en parlons pas : un coup ça marche un coup ça marche pas. Il me faut viser pour vous laisser des commentaires, aussi ne m’en veuillez pas si vous ne me voyez pas chez vous. Je ne sais même pas si je pourrai mettre cet article préparé sur word. Il va falloir que je vise. Nous sommes le mardi 8 aux environs de 19H. Je passe mon temps entre mon fauteuil où je fais mes petites croix et mon... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Une pomme différente pour chaque usage, oui mais, et ses déchets … ?

Tout le monde connaît le magasine RUSTICA (http://www.rustica.fr/articles-jardin/recettes/cuisiner-pomme,5008.html). Et en recherchant les variétés de pommes pour réaliser différents plats, je suis tombée sur cette portion d’article qui m’a vraiment surprise «… Cuisiner épluchures et trognons de pommes La richesse en pectine de ce qui passe injustement pour vils résidus devrait plutôt inciter à les faire entrer dans la préparation de gelées de pommes. Sauvez les épluchures de pomme ! - C. Hochet –Rustica Lorsque vous découpez... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Un peu de tout, mais toujours un truc…

Voici la recette oubliée dans mon dernier article (merci Careli). Cette recette me vient de ma belle-mère pieds noirs.   Citrons confits à l’huile d’olive 6 petits citrons bios 100g de sel 30cl d'huile d'olive environ (à vous de voir) Coupez les citrons en rondelles.Disposez-les sur une passoire à pied et salez abondamment chaque couche.Laissez dégorger les citrons pendant une nuit, puis vous goutterez les citrons.Tassez-les dans un bocal et couvrez d’huile. Fermez hermétiquement.Conservez au frais, à l’abri de la... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Mettre du soleil dans vos plats

Depuis trois quatre jours, l’été est bien fini. Il fait froid : j’ai mis des socquettes dans mes nu-pieds (!!) et une petite laine sur mes manches courtes. J’ai des envies d’un bon chocolat chaud mais il ne m’en faut pas, aussi je me contenterai d’une tasse de thé à la menthe. Avec l’automne qui arrive à grands pas hélas … je vous propose trois petites recettes pour prolonger un peu l’été Faire des citrons confits, pour cela, achetez de petits citrons non traités que vous conserverez dans de l’eau pendant 24H. Sortez les,... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Je ne suis pas contente, mais alors pas du tout…

Voilà quelques semaines, 2 ou trois, que certains (pas mal) de vos messages atterrissent dans la boite à spam. J’ai trafiqué comme j’ai pu, mais je vois que cela est arrivé encore ce matin. La réponse à l’un de mes commentaires est partie dans les indésirables. Est-ce que quelqu’une (un) aurait une idée pour m’aider ??? Bien, voilà une semaine de passée depuis « ma rentrée », mais vraiment je n’ai rien à déclarer. J’ai passé cette semaine à ranger, et à coudre… Oh ! Pas de quoi en faire un... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

C’est la rentrée et comme dit la chanson…

… Nuages dans le ciel s'étirent, s'étirent, Nuages dans le ciel s'étirent comme une aile. Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent, Colchiques dans les prés c'est la fin de l'été.   Et ce chant dans mon cœur murmure, murmure Et ce chant dans mon cœur appelle le bonheur. Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent, Colchiques dans les prés c'est la fin de l'été.   Et oui, c’est la fin de l’été, mais peut-être pas (encore) des beaux jours. Le fond de l’air s’est rafraîchi, juste ce qu’il faut pour une... [Lire la suite]
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11 août 2013

Un petit passage… Un petit moment de calme…

Pour vous dire que tout va bien (à part mon arthrose). Je viens de passer un mois avec mes grands et mes petits (hollandais et biterrois). Je me suis régalée mais je suis épuisée. Faire la popote deux fois par jour pour 10/12 personnes (hé oui ! leurs copains se rajoutent certains jours…) ce n’est vraiment pas ma tasse de thé, de plus personne n’a le même goût, alors parfois, c’est la « galère ». Mais bon, j’ai assuré comme dit le benjamin. Tout le monde est reparti. La maison semble vide. Mais j’ai quand même le... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Le beurre, vous et moi… mais pas que !

Aujourd’hui, je vais vous parler du beurre, car, vous le savez, je dois faire attention, très attention… Le beurre a mauvaise réputation : trop gras, il favorise le cholestérol. Certes, il est gras mais consommé avec modération, il reste un aliment tout à fait respectable (60 Millions de Consommateurs). Le beurre fournit la Vitamine A qui participe à la croissance des os et des dents et à la protection contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et contribue à une bonne vision. Il fournit également la vitamine... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

La fin de la semaine dernière, mais pas que …

Ce samedi a été consacré à « l’inauguration » de la saison. Pour ce faire j’avais invité ma fille avec l’un de ses fils (mon gendre et mon deuxième petit fils avaient un tournoi de rugby), ainsi que mes amis proches. Nous étions douze autour de la table. Voici le détail du repas Apéritif accompagné de moules au roquefort (des moules marinières dans lesquelles ont met du roquefort mais pas de farine) et des huîtres apportées par un ami qui habite "le" pays des huîtres d'ici. Et aussi des merguez et des sardines... [Lire la suite]
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28 juin 2013

La bébête qui pique, qui pique, qui pique …

  Les beaux jours étant revenus (jusqu’à quand ?) les vilaines petites bêtes de l’été sont elles aussi revenues, et je suis « piquée ». Moustiques, puces, tiques, guêpes et autres sont de nouveau sur le pied de guerre contre nous. Aussi je vais vous donner (sur plusieurs articles) les moyens de les combattre. Et si comme moi, vous habitez la campagne, cela vous sera très utile.   Là, tout de suite, je vais vous parler anti-moustiques Sale bestiole ! S’il y a un seul moustique sur des kilomètres à... [Lire la suite]
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