Les loisirs de Bri, mais pas que...

J’ai du mal à bouger depuis quelque temps,  et le temps n’y met pas du sien, vivement l’opération (le 14 novembre). De plus internet n’en parlons pas : un coup ça marche un coup ça marche pas. Il me faut viser pour vous laisser des commentaires, aussi ne m’en veuillez pas si vous ne me voyez pas chez vous. Je ne sais même pas si je pourrai mettre cet article préparé sur word. Il va falloir que je vise. Nous sommes le mardi 8 aux environs de 19H.

Je passe mon temps entre mon fauteuil où je fais mes petites croix et mon atelier. J’ai mis de l’ordre dans mes tissus, car une chienne n’y aurait plus trouvé ses petits…

J’ai découvert un tissu que j’ai depuis au moins 15 ans. Je ne sais pas comment cela, s’emploie ou plutôt, se coud. Cela ressemble à des sequins : des petits ronds les un à côté des autres et je les suppose en plastique. Si vous avez une idée de la façon dont cela se travaille je suis preneuse. Je pourrai me faire un haut pour les fêtes.

Je viens d’acheter le N° 2 de Passion couture créative, et comme dans le premier de très jolies choses à faire : j’adore les grosses pommes… Il a fallu que je le prenne en photo mon scan a rendu l’âme pfffffff !!!!

J’ai des envies de patchwork, je vais essayer de faire une étoile (je n’en ai jamais fait). Je dois d’abord me décider pour les tissus. J’ai trouvé le tuto chez :

http://brocantedenina.eklablog.com/l-etoile-de-noel-et-son-tuto-a58234371

Allez y faire un tour, c’est un très joli blog.

Mon petit truc !

Pour faire sécher un pull sans marque, c'est tout simple : il suffit de glisser dans une manche du pull une jambe d'un collant usagé mais propre, puis de passer la deuxième jambe dans l'autre manche. Vous utiliserez les pieds pour mettre les pinces à linge

Voilà, espérons que cela va marcher, je vais essayer de bien viser, mais je ne sais pas quand !!!!

Amicalement

PS : Je pense très fort à Brigitte G….. qui arrête de travailler à la fin de la semaine dans des conditions pas très sympa.

Tout le monde connaît le magasine RUSTICA (http://www.rustica.fr/articles-jardin/recettes/cuisiner-pomme,5008.html). Et en recherchant les variétés de pommes pour réaliser différents plats, je suis tombée sur cette portion d’article qui m’a vraiment surprise

«…

Cuisiner épluchures et trognons de pommes

La richesse en pectine de ce qui passe injustement pour vils résidus devrait plutôt inciter à les faire entrer dans la préparation de gelées de pommes.

Sauvez les épluchures de pomme ! - C. Hochet –Rustica

Lorsque vous découpez une pomme pour faire des tartes ou des compotes, pensez à mettre de côté dans un sac de congélation, au fur et à mesure, la peau, le trognon et les pépins. C'est encore mieux avec des pommes rustiques du jardin ou des petites pommes sauvages - trop acides ou âpres, difficilement mangeables, même en compote !

Après avoir obtenu une bonne quantité d'épluchures, laissez-les décongeler à température ambiante et faites-les cuire dans de l'eau pour obtenir un jus de pomme fort en pectine et en goût.»

Merci à RUSTICA. Je vous recommande leur site où vous découvrirez, entre autre, de super recettes.

Je rajouterai qu’avec les épluchures de pommes (la peau) on peu faire des chips. Vous pouvez, les faire frire rapidement dans de l’huile, mais je préfère les mettre sur une plaque du four et les enfourner à 150° (Th 5) durant 1 à 2 heures, à surveiller.

Pour changer un peu, je vous invite à regarder cette video que j’ai trouvée superbe :

http://www.youtube.com/watch_popup?v=cgJRlu3ws3w

Et enfin, pour terminer, mon truc :

- pour éviter que les fauteuils en osier grincent, mettez de l’huile de paraffine aux jointures.

A plus.

Cela fait deux ans, qu’elle est entrée dans cette aventure, sur un coup de tête, mais elle ne regrette rien…

Je vous propose de découvrir (si vous ne le connaissez pas) déjà son joli blog, romantique à souhait : http://www.feeriedegris.com/

Voici ce qu'elle écrit :

Voilà ce que je vous propose de gagner.

                                un étui à bougies 

                                un petit sac de lavande (modèle à choisir en boutique)

                                un lot de pinces bougies 

Il y aura 3 tirages au sort le 15 octobre.

                          Un lot de cadeaux pour les blogueuses, un pour les non blogueuses 

                                                                          et un pour mes clientes.

                               Pour les blogueuses, il suffit de relayer sur vos blogs ou de m'inscrire dans vos liens,

                                                        et de laisser un commentaire sous ce post.

                               Pour les non blogueuses , il suffit de laisser un commentaire et de relayer 

                                                            éventuellemnt  sur un réseau social.

                                Pour mes clientes, il suffit de laisser un commentaire en précisant    

                                                         un article que vous m'avez commandé.

                            Pour plus de facilité, vérifiez que vous êtes bien abonnée à ma news.

                                     J'ai été un peu longue aujourd'hui et ce n'est pas dans mon habitude

                     mais sachez que c'est avec beaucoup de joie que j'entame ma troisième année 

                       de déco avec vous avec je l'espère plein de belles découvertes à la clé.

Alors, n’hésitez pas, elle vous attend...

Voici la recette oubliée dans mon dernier article (merci Careli). Cette recette me vient de ma belle-mère pieds noirs.

Citrons confits à l’huile d’olive

6 petits citrons bios

100g de sel

30cl d'huile d'olive environ (à vous de voir)

Coupez les citrons en rondelles.
Disposez-les sur une passoire à pied et salez abondamment chaque couche.
Laissez dégorger les citrons pendant une nuit, puis vous goutterez les citrons.
Tassez-les dans un bocal et couvrez d’huile. Fermez hermétiquement.
Conservez au frais, à l’abri de la lumière, pendant un mois avant de consommer.

Dans ma recherche d’idées pour Noël : décoration, petits cadeaux, j’ai découvert

http://www.pinterest.com

Que de choses à découvrir ! Plusieurs ont retenu mon attention avec entre autre cette jolie carte, et je suis en train de réfléchir (très fort), car ma fille, chez qui nous célèbrerons Noël, a pris pour thème noir et or !!! Alors, si vous avez des idées, je prends…

Et puis pour passer à tout autre chose, voilà l’ouvrage aux points comptés que je suis en train de réaliser. Je pense que cela servira à décorer une boîte.

Mon truc de la semaine concerne les collants en nylon…

Hé oui, bientôt nous ne pourrons plus nous en passer aussi je vous propose avant de les porter pour la première fois, de les rincer à l’eau tiède, de les faire sécher à plat et de les repasser avec un fer doux pour les rendre moins fragiles. Et ils seront moins fragiles aussi  si vous les portez à l’envers.

A la prochaine

Depuis trois quatre jours, l’été est bien fini. Il fait froid : j’ai mis des socquettes dans mes nu-pieds (!!) et une petite laine sur mes manches courtes. J’ai des envies d’un bon chocolat chaud mais il ne m’en faut pas, aussi je me contenterai d’une tasse de thé à la menthe.

Avec l’automne qui arrive à grands pas hélas … je vous propose trois petites recettes pour prolonger un peu l’été

Faire des citrons confits, pour cela, achetez de petits citrons non traités que vous conserverez dans de l’eau pendant 24H. Sortez les, essuyez les, coupes les en croix sans aller jusqu’au bout. Remplissez les fentes avec du gros sel. Dans un bocal, vous mettrez les citrons en les tassant bien et vous ajouterez 2 feuilles de laurier, du poivre et un ou deux petits piments forts si vous aimez. Recouvrez le tout avec de l’eau bouillante et de gros sel. Vous laisserez durant 3 semaines macérer vos citrons. Ils seront alors prêts pour vos plats de viande ou de poisson.

Faire des tomates confites pour des pâtes ou sur des tartines grillées, hummmm ! Plongez quelques tomates bien mures quelques secondes dans de l'eau bouillantes ou passez les quelques secondes sur la flamme et pelez les. Coupez les tomates en 4, retirer les graines et le pédoncule. Préchauffez le four à 90°C. Mettre une feuille d'aluminium sur la plaque du four et huilez-la.
Déposez les lamelles de tomates dessus. Saupoudrez-les d’une cuil. à soupe de sucre, de sel, de poivre, émiettez 3 brins de thym, dispersez 4 gousses d’ail et arrosez d'huile d'olive. Vous pouvez  ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique. Enfournez et laissez au four 3 ou 4 heures à 90°. Quant elles sont confites, mettez-les dans des pots au frigo (elles se conservent 1 semaine) les recouvrir d’huile d’olive et fermez les pots ; ou dans des barquettes que vous mettrez au congélateur.

Faire des tomates séchées pour agrémenter une assiette de viande froide ou un cake.Très facile à faire : sur une plaque du four mettez un papier cuisson. Coupez vos tomates en deux et mettez-les sur la plaque la face coupée sur le dessus. Préchauffez le four à 125°. Sur les tomates, saupoudrez d’un mélange de basilic, une pincée de sucre, du sel et du poivre. Mettez la plaque au milieu du four et laisser sécher au moins 3 heures porte entre-ouverte. Vérifier le temps de séchage, car vos tomates doivent être souples et sèches. Laissez les refroidir avant de les enfermer dans des bocaux. Vous les mettrez en couches entre lesquelles vous saupoudrerez d’un peu d’origan et y ajouterez de l’ail coupé en fines lamelles. Une fois le bocal rempli et les tomates bien tassées, vous les recouvrirez d’huile d’olive. Ainsi elles se conservent toute l’année. Vérifiez tout de même le niveau de l’huile. Il faut qu’elles baignent dedans.

Voilà, l’essayer c’est l’adopter, je vous assure que c’est très bon.

Mon ptit truc ?

Pour faire briller l’acier, l’inox, l’argenterie, le citron un ingrédient très utile. Remplissez une bassine avec 1 volume de citron pressé pour 5 volumes d’eau. Laissez tremper la vaisselle quelques minutes, rincez à l’eau chaude, essuyez avec un torchon propre et sec

Bonne journée

Voilà quelques semaines, 2 ou trois, que certains (pas mal) de vos messages atterrissent dans la boite à spam.

J’ai trafiqué comme j’ai pu, mais je vois que cela est arrivé encore ce matin. La réponse à l’un de mes commentaires est partie dans les indésirables.

Est-ce que quelqu’une (un) aurait une idée pour m’aider ???

Bien, voilà une semaine de passée depuis « ma rentrée », mais vraiment je n’ai rien à déclarer. J’ai passé cette semaine à ranger, et à coudre… Oh ! Pas de quoi en faire un article :

-         j’ai arrangé des pantalons à mon gendre et à mes petits fils (trop longs, trop courts, trop larges, …). Il m’en reste encore 3 (les plus compliqués).

-         j’ai aussi défait une chemise pour récupérer le tissu que j’aimai bien. Mais pour l’instant je ne sais pas ce que je vais en faire.

-         j’ai des commandes (gratuites) pour des pochettes avec des transferts, mais je n’ai pas donné de date de réalisation.

-         Je me ballade également sur le net pour trouver des idées pour Noël, hé oui, déjà, je ne suis pas une rapide.

-         Et enfin j’ai changé mon abonnement tél. Je suis passée à Orange avec le joli Galaxy S III mini qui me permet de rester en contact avec la toile…

Vous voyez j’ai été occupée, mais rien de transcendant.

Ce n’est pas tout ça, je n’oublie pas je vous donne un petit truc :

Pour conserver de l'ail, brûlez les petites radicelles, ainsi la gousse restera plus longtemps « utilisable ».

Bonne semaine

…

Nuages dans le ciel s'étirent, s'étirent,

Nuages dans le ciel s'étirent comme une aile.

Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent,

Colchiques dans les prés c'est la fin de l'été.

Et ce chant dans mon cœur murmure, murmure

Et ce chant dans mon cœur appelle le bonheur.

Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent,

Colchiques dans les prés c'est la fin de l'été.

Et oui, c’est la fin de l’été, mais peut-être pas (encore) des beaux jours. Le fond de l’air s’est rafraîchi, juste ce qu’il faut pour une agréable sensation qui donne envie de bouger. Et c’est tant mieux car la remise en état de la maison est à l’ordre du jour. Surtout si je dois me faire opérer ! Je le saurai bientôt. 

Tout le monde autour de moi a repris son train-train habituel. Les petits au lycée, les grands au boulot. La vie reprend son cours normal quoi. Même les chiens sont plus cool…

Je vais quand même vous montrer ce que j’ai fait de mes blanches mains durant ses deux mois, dans les petits moments de calme qui ont été trop rares…

Le sac dont je vous avais montré l’ébauche. Il est fini et a rejoint sa propriétaire. Elle l’a aimé…

Les 20 sacs que j’ai réalisés pour la bodega de ma fille. Vraiment tous simples…

Des bandes faites à la fourche ! Mais là, il y a encore du boulot… Je vous montrerai quand je serai au point !

Mais aussi, j’ai découvert une très jolie revue de couture (nouvelle) dont le premier numéro m’a donné envie de réaliser ces ravissantes « douceurs » (mais je ne sais trop quand !).

Et enfin, j’ai commencé une broderie au point de croix pour faire ????? On verra bien.

Mais comme les habitudes sont difficiles à perdre, voici un petit truc :

Pas facile de nettoyer la nacre, alors voici une façon de procéder : râpez la valeur d’une cuillerée à soupe de savon de Marseille que vous ferez dissoudre dans 1/2l d’eau chaude. Immergez la nacre et frottez-la doucement. Rincez et séchez puis passez dessus un peu d’huile de cuisine.

Bonne rentrée et bonne semaine.

Pour vous dire que tout va bien (à part mon arthrose). Je viens de passer un mois avec mes grands et mes petits (hollandais et biterrois). Je me suis régalée mais je suis épuisée. Faire la popote deux fois par jour pour 10/12 personnes (hé oui ! leurs copains se rajoutent certains jours…) ce n’est vraiment pas ma tasse de thé, de plus personne n’a le même goût, alors parfois, c’est la « galère ». Mais bon, j’ai assuré comme dit le benjamin.

Tout le monde est reparti. La maison semble vide. Mais j’ai quand même le jeune chien de ma fille en pension jusqu’à la fin du mois. Il a l’habitude de jouer avec mes petits-fils, aussi, il vient me chercher pour jouer… Vous voyez le tableau ! Entre temps, le 8/8, nous avons fêté nos 49 ans de mariage.

J’ai quand même occupé mes mains avec une fourche ! Mais non, pas l’outil agricole, la fourche et le crochet… C’est mon amie Maria qui m’a donné cette envie. Ce n’est pas encore tout à fait au point, mais je me cramponne au cocotier pardon à la fourche (Coucou Lypha !). Je me suis également essayé à la composition florale (merci Brigitte), mais ce n’était pas réussi, dommage que je n’ai pas fait de photo vous auriez bien ri.

La maison va de nouveau se remplir, mardi arrivent les cousins pour une semaine pour la féria. Le relai sera pris par des amis venant également passer une semaine. Puis mes enfants partiront en vacances et j’attaquerai la remise en état de la maison pour une rentrée dans de bonnes conditions, surtout que j’ai décidé de me faire opérer de mon autre hanche. Cela se fera peut-être en octobre.

Aussi vous ne me verrez pas (lirez pas) jusqu’à la rentrée.

Même si je ne laisse pas de message, je passe vous voir dès que j’ai une alerte. Et c’est ainsi que j’ai appris, avec beaucoup de peine la disparition de Françoise (Du fil à la porcelaine) et je pense bien à elle, elle va nous manquer.

Je ne voudrais pas vous laisser sans mon truc (il y avait longtemps…)

Avant de presser vos citrons (bios), prélevez le zeste (sans la peau blanche) à l’aide d’un couteau économe. Coupez ces écorces en fines lamelles (très fines). Puis faites les dessécher à four tiède (surveillez-les pour ne pas qu’ils brûlent cela demande vraiment peu de temps). Lorsque la peau est parfaitement desséchée, pilez-la.

Cette poudre se conserve au frais, plusieurs mois, dans un pot en verre et vous servira à parfumer vos gâteaux, vos poissons, …

Alors, à bientôt mes amies, j’espère que tout se passe bien pour vous.

Aujourd’hui, je vais vous parler du beurre, car, vous le savez, je dois faire attention, très attention…

Le beurre a mauvaise réputation : trop gras, il favorise le cholestérol. Certes, il est gras mais consommé avec modération, il reste un aliment tout à fait respectable (60 Millions de Consommateurs).

Le beurre fournit la Vitamine A qui participe à la croissance des os et des dents et à la protection contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et contribue à une bonne vision.

Il fournit également la vitamine D qui  favorise l’assimilation et la fixation du calcium sur les os.

Que du bonheur !!!!!!!!

Cependant ces vitamines sont dégradées lors de la cuisson. L’idéal est donc de le consommer cru, fondu sur les aliments ou dans des préparations.

La plupart du temps, je me sers de « faux beurre » aux oméga 3, mais dans certaines préparations et surtout lorsque je fais des gâteaux pour mes petits enfants, je mets du beurre.

Mais en recherchant sur le net, j’ai lu que suivant le type de préparation, on peut remplacer le beurre :

- pour 50g de beurre dans une recette, mettre 1 petit suisse 0% de 60g.

- pour 100g de beurre dans une recette, mettre 1 petit suisse 0% de 60g + 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse à 5%.
- pour 150g de beurre dans une recette, mettre 2 petits suisses 0% de 120g + 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse à 5%.
- pour 180g de beure dans une recette, mettre 2 petits suisses de 120g + 4 cuillers à soupe de crème fraîche semi- épaisse à 5%.

(Je dois vous avouer que je n’ai pas souvent de petits suisses à la maison…)
On peut aussi remplacer le beurre, pour alléger la recette (quelle soit sucrée ou salée) par son poids de fromage blanc.
Chose plus surprenante : on peut remplacer le beurre par de la banane bien mûre écrasée.

Mais dans tous les cas, si vous cuisinez le beurre, le conseil d’un grand chef : il faut bien préchauffer sa poêle, avant de mettre le beurre qui doit grésiller directement à son contact et ne jamais cuisiner le beurre à haute température.

Le conseil de Ph. Emanuelli : « Les champignons doivent être cuits à feu très vif, saisis, ce qui finit toujours par brûler le beurre. Je démarre alors mes cuissons à l’huile ou à la graisse d’oie, et je rajoute une noisette de beurre à la fin, car cela donne un goût unique dont il serait dommage de se passer ». Cela marche pour toutes les préparations sautées : essayez vous verrez, le résultat est parfait !

http://www.marabout-cote-cuisine.com/2011/10/19/lhistoire-du-sommelier-qui-devenait-secheur-de-champignons/2457

Mon truc « beurré »

Pour présenter joliment du beurre prendre une assiette à escargot, et déposer dans chaque alvéole, une boule de beurre très froid que vous aurez réalisée avec une cuillère parisienne

Maintenant, je me mets en pause jusqu’à fin juillet, pour profiter de mes « hollandais » que je ne vois pas souvent… et c’est pour cela que j’ai programmé cet article. Mais je viendrai de temps en temps vous faire un petit coucou.

Bonnes vacances à vous toutes et ne laissez pas le beurre au soleil hahaha !           

Je ne sais pas vous, mais mon chien et mon chat, pardon ma chienne et ma chatte, attrapent des puces. Certes j’habite la campagne, mais Tess et Didi ont des colliers antipuces achetés (chers) chez le vétérinaire.

Cela n’empêche pas les vilaines petites bestioles de venir ME piquer (pas mon mari !!).

Je fais donc la guerre aux puces :

Shampoing spécial puce fabriqué avec un shampoing pour animaux auquel je rajoute (dans le flacon) 5 gouttes d’HE de lavande. J’avais essayé l’HE d’eucalyptus, de citron, mais je trouve que la lavande marche bien.

J’ai également fabriqué, dans un pulvérisateur une lotion à pulvériser dans  tous les coins et interstices de la maison, sur les litières (paniers, coussins,…) mais attention pas sur l’animal. En voici la recette

Dans 200ml d’eau, je mets 3 cuillerées à soupe de vinaigre (de lavande se serait idéal) et 20 gouttes d’huile essentielle de lavande. Il faut agiter le flacon avant l’emploi car les HE surnagent. A ce qu’il paraît cela marcherait également en remplaçant la lavande par la menthe …

Je viens de trouver une autre recette sur le net, mais je ne l’ai pas essayée :

Pour faire un répulsif naturel contre les puces, il faut prendre deux jus de citrons, huit cuillères à soupe de vinaigre blanc, une dizaine de feuilles de menthe et de l'eau tiède.
Mélanger le tout, filtrer et mettre le produit dans un vaporisateur. Il suffit ensuite de pulvériser le produit partout où il peut y avoir des puces dans la maison. Ce répulsif pour les puces est très efficace et complètement sans danger pour l'humain.

Il faut également noter, que certains aliments sont réputés pour être antipuces :

L’ail, la levure de bière, l’oignon, le jaune d’œuf... Ce sont des aliments qui contiennent du soufre. J’en mélange de temps en temps dans leur pâtée. Elles aiment bien l’ail !!!

Bon, j'en ai assez dit sur ces sales bêtes, pour clore ce chapitre, je vous donne un truc :

Pour enlever facilement les poils de chats ou de chiens sur les vêtements, mettez un gant de ménage en plastique, vous savez genre Map.. et vous frottez le vêtement toujours dans le même sens…

 Tess et Didi

Bon WE mes amies et à mardi